あめが ふってきたよーん

元来博多のうどんは今で言うファーストフードみたいなモノで、注文すればすぐ出てきてさっと食べられるものだったそう。そのため直ぐに出せるよう事前に茹でておき、注文を受けたら軽く暖める。当然麺はコシが無く柔らいモノが殆どとなる。店によっては表面…

小麦治(サイトはこちら)でごぼう天うどん290円。写真無し。 ここのうどんは麺が柔らかくてろてろな感じである種博多のうどんらしいうどんなのですが、今日は更に箸で引き上げただけで麺が切れるという状態。スープも醤油臭さ？が表に出ちゃう感じ。これどう…

ます。 程よく温かくていいお天気なんですが夕方から雨なんだそうです。なにそれ。